Men den kan også bli litt tung i lengden. Derfor kan spirer gjøre en overraskende stor forskjell.
De gir ikke bare frisk smak og sprø tekstur, men kan gi klassiske juleretter et lettere og friskere smaksbilde. Reddikspirer gir pepper og friskhet til lefserullene, brokkolispirer gir grønt løft til fetere retter, og alfalfa på smørbrødet med alt fra roastbiff til gravlaks smaker fantastisk. Raskt går det også, siden spirene er ferdigvasket og spiseklare rett fra pakken.
Når du legger til spirer, gir du kroppen mer av det den trenger i desember og balanserer det tunge med det friske og sunne uten å miste smaken av jul.Det er enkelt å gjøre julemenyen litt sunnere: topp, dryss, sleng på en håndfull spirer og gi jule-rettene et løft både ernæring- og smaksmessig.