1pk Spirer (valgritt)
200g kjøttdeig
1 boks svarte bønner
1 pose tacokrydder
4 stk store tacolefser
hakkede grønnsaker etter ønske (løk, mais, agurk osv.)
tacosaus etter ønske
olje til steking
1 bunt koriander
1 beger rømme
2 stk hvitløksfedd
salt og pepper etter smak
Hakk grønnsaker etter ønske og legg til siden.
Brun kjøttdeig [var2 gram] i en stekepanne på middels/høy varme, med litt olje.
Ha i svarte bønner [var3 boks] og tacokrydder [var4 pose]. Bland det godt og stek det i et par minutter (ha eventuelt litt vann om det blir for tørt)
Legg frem store tacolefser [var5 stk] og fordel spirer [var1 pakke], kjøttdeigblandingen, hakkede grønnsaker og tacosaus jevnt utover lefsene.
Brett inn kortsidene av lefsa, rull sammen til en burrito og stek de gyldne i stekepanna.
Lag rømmesausen ved å røre sammen koriander [var9 bunt], rømme [var10 beger], og hvitløksfedd [var11 stk]. Smak til sausen med salt og pepper.
Skjær burritoen på langs, og server med rømmesaus i en bolle som egner seg til dipping.
